前参議院議員　東京都北区出身　3児の父 『おときた駿』です！

街頭演説の後は長男を保育園からピックアップし、次女に包丁の使い方を教えながら炒飯にトライ。今日の炒飯は大成功で絶品！

手厳しい長女からも合格認定をいただき、3合分があっという間になくなりました。

いろんなレシピを試したけど、結局実家で母親が作ってたやり方の炒飯が一番美味い気がする…思い出補正も込みで。

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以下、興味ある人用のレシピ。

【具材は豚の挽肉、卵、長ネギ、かまぼこ。調味料は塩、味の素、醤油。】

①卵は別に炒めて、予めスクランブルエッグにしておく。ネギとかまぼこはみじん切りに。

②多めの油で挽肉から炒める。火は最初から最後までなるべく強火。

③肉の色が変わったら、ほかほかのご飯をぶち込んで炒める

④油が回ったら卵・ネギ・かまぼこを投入

⑤塩と味の素で味付けをしながら炒める

⑥最後に醤油を回してかけ、香り付けをしながら煽って完成！

これが多分、音喜多家の「おふくろの味」炒飯です。再現度高いはず！

ちなみにお米の量は1.5合ずつを2回に分けて炒めて作ってます。3合は一気に作れん…。

皆さんの家の炒飯レシピもぜひ教えてください🍽️

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明日31日は長崎に応援へ入ります。